Daikon (Raphanus sativus) es una verdura de raíz blanca como la nieve y sabrosa de la familia de las crucíferas. Además de este nombre, tiene varios más: rábano japonés, daikon japonés, rábano chino, rábano blanco. A los jardineros les encanta esta verdura porque no tiene pretensiones en el cuidado, tiene un alto rendimiento y un sabor brillante. Este artículo explicará con más detalle cómo plantar, cultivar y cuidar un daikon al aire libre.
Descripción del rábano daikon
Daikon puede tener uno o dos años. Las raíces de Daikon son grandes, a veces su peso alcanza más de cuatro kilogramos. Los frutos de color blanco o crema, muy jugosos y tiernos, tienen un sabor pronunciado sin pungencia excesiva y un olor discreto. Hoy en día, el rábano japonés se ha vuelto tan popular entre los jardineros como las zanahorias, el repollo, los rábanos y otros.
Cultivo de daikon a partir de semillas
Sembrando semillas
Es necesario plantar un daikon en forma de plántula, que tiene frutos redondeados, ya que las variedades con un cultivo de raíces largas no toleran bien la recolección y el trasplante. El mejor momento para plantar semillas de rábano blanco para las plántulas es la segunda quincena de marzo y principios de abril. Las semillas de Daikon necesitan una preparación previa a la siembra. Para empezar, deben sumergirse en agua a cincuenta grados durante veinte minutos, luego en agua fría durante el mismo tiempo. Después de este procedimiento, las semillas deben colocarse en el refrigerador por un día.
El mejor suelo para plantar es una mezcla de turba y humus. Debe plantar 2-3 semillas en una maceta, después de que asciendan, elija la más fuerte y pellizque el resto en la raíz para que no crean en vano sustancias útiles y no interfieran con el crecimiento y desarrollo de los demás. Necesita profundizar las semillas en el suelo un par de centímetros. Después de plantar, la tierra debe regarse abundantemente y las macetas deben cubrirse con una envoltura de plástico para crear un efecto invernadero y colocarse en una habitación cálida y bien iluminada. Luego, antes de brotar, es necesario ventilar el suelo diariamente retirando la película durante unos 15 minutos.
Plántulas de Daikon
Riega las plántulas con regularidad. Después de cada riego, la tierra debe aflojarse suavemente. Es necesario asegurarse de que las horas de luz del día en el daikon no duren demasiado, ya que esto puede afectar las raíces. Antes de plantar en campo abierto, es necesario llenar las plántulas, para esto debe sacar las macetas al aire libre, aumentando gradualmente el tiempo que pasa afuera. Esto ayudará a que las plántulas de daikon se trasplanten al aire libre más fácilmente.
Plantar daikon en campo abierto.
Cuando las plántulas tengan 2-3 hojas, será posible plantarlas en campo abierto. Es necesario trasplantar cuando el suelo se calienta lo suficiente, la probabilidad de que regresen las heladas será cero y la temperatura del aire será de al menos 10 grados. El sitio de plantación del rábano japonés debe estar en una parte soleada del jardín.
En cuanto al suelo, el daikon prefiere suelos sueltos y fértiles con acidez moderada.La preparación del suelo debe realizarse en el otoño. El suelo debe desenterrarse y fertilizarse con cuidado. Los fertilizantes orgánicos como el estiércol podrido y la solución de compost funcionan bien. Los buenos predecesores del daikon son: remolacha, zanahorias, patatas, pepinos y tomates. Pero hay aquellos después de los cuales no se debe plantar el daikon: repollo, rábanos, nabos y nabos.
Durante la siembra, es imperativo observar la distancia entre las plántulas, la distancia entre ellas debe ser de al menos treinta centímetros. Es necesario plantar plántulas de daikon en un suelo bien regado, después de plantarlo, cavarlo bien, apisonar el suelo y cubrirlo con turba, aserrín, follaje seco o heno. Al principio, puede cubrir con cuidado las plántulas con material de cobertura para que no se congelen por la noche.
A veces, el daikon se planta antes del invierno. Esto no puede llamarse una plantación de otoño, ya que la plantación se lleva a cabo en julio-agosto. El suelo para esta plantación se prepara de la misma manera que para la primavera. Plantar semillas de rábano blanco requiere varias piezas. Esto le permitirá elegir el más fuerte de ellos en el futuro. Después de plantar, es imperativo cubrir el suelo con turba.
Cuidado de Daikon
Daikon no necesita cuidados especiales. Basta con regar de manera oportuna, aflojar el suelo, eliminar las malas hierbas y aplicar fertilizantes. También es imperativo espolvorear el rábano japonés, ya que las raíces se asoman con fuerza del suelo.
Regando
El riego debe ser regular y abundante. Debido a la falta de humedad, las raíces perderán su sabor agradable, se volverán amargas y muy duras, y la vida útil se reducirá significativamente y aparecerá un olor desagradable. Es necesario regar el rábano blanco al menos una vez cada 5 días. Después de cada riego, asegúrese de aflojar la tierra, pero hágalo con mucho cuidado para no dañar las raíces. Las malezas deben eliminarse según sea necesario.
Aderezos y fertilizantes
Si el daikon se planta en un suelo fértil que se fertilizó antes de plantar, no es necesario alimentar adicionalmente a la planta. Pero si el suelo no es lo suficientemente nutritivo, es necesario aplicar complejos equilibrados de fertilizantes minerales para cultivos de hortalizas un par de veces por temporada, que compensan perfectamente la falta de nutrientes en el suelo.
Limpieza y almacenamiento de daikon
Daikon, que se plantó en la primavera, ya se puede cosechar en el segundo lodo en el tercer mes después de la siembra, todo depende de la variedad. Pero el daikon plantado en otoño debe retirarse a finales de octubre. No debe rehacer los cultivos de raíces en el suelo, ya que debido a esto pierden su jugosidad y el sabor y el olor se debilitan mucho. Es mejor limpiar con buen tiempo sin lluvia. Para excavar, es mejor usar una horquilla, esto ayudará a mantener la cantidad de daño de raíz al mínimo. Las frutas excavadas deben esparcirse en el jardín, quitarles el exceso de tierra y dejarlas secar. Después de eso, debe cortar con cuidado la parte superior, colocar las frutas en cajas y enviarlas con arena para que no se toquen entre sí. Si se cumplen todas estas condiciones, el daikon se almacenará durante más de 3-4 meses.
Enfermedades y plagas
Si no sigue las reglas del cuidado de un daikon, entonces puede enfermarse. Con el suelo anegado, el rábano japonés puede enfermarse de bacteriosis mucosa. Daikon también puede afectar enfermedades como mosaico, pierna negra, enfermedad de fieltro, keela y bacteriosis vascular.
Para que el rábano blanco crezca fuerte, saludable y no se vea afectado por diversas enfermedades, es necesario seguir las reglas para regar y cuidar la planta, elegir variedades más resistentes, desmalezar de manera oportuna y también eliminar los residuos de plantas. del huerto y destrúyelos. Si la planta se enferma, es necesario comenzar a tratarla de inmediato. Para hacer esto, debe tratar el daikon con una solución de productos biológicos especiales que ayuden a combatir esta o aquella enfermedad.
Plagas: pulgas crucíferas, colza y coles, mosca de racimo, pala, flor suficiente, polilla del pulgón.
Debe lidiar con las plagas tan pronto como aparezcan los primeros signos de su presencia. Para hacer esto, es necesario ajustar el riego y rociar el daikon con una solución de agentes especiales. Las maravillas también ayudan a repeler insectos. Estas flores se pueden plantar entre las filas del daikon, tal vecindario solo será beneficioso.
Variedades de Daikon
Hay muchas variedades de rábanos japoneses, las más populares se describirán a continuación.
Grupo de variedades Nerime. Las raíces de esta variedad son bastante largas y pueden crecer hasta 70 cm de largo y hasta 10 cm de ancho. Los frutos son suaves, sabrosos y muy jugosos.
Un grupo de variedades de Sirogari de maduración temprana. Los cultivos de raíces tienen forma de apio. De longitud, pueden alcanzar unos 30 cm. La temporada de crecimiento de tales variedades no dura más de 50 días.
Variedad Minovase. La forma de las raíces es bastante original. Cilíndrico en la parte superior y alargado en la parte inferior. En longitud, pueden crecer hasta 50 cm. Para plantar esta variedad, solo se necesita suelo franco arenoso.
Variedades del grupo Nineigo. Estas variedades son resistentes a las heladas y a la propagación. Los cultivos de raíces tienen una forma apéndrica en la parte superior y cónica en la parte inferior. Los cultivos de raíces de tales variedades crecen hasta unos 60 cm de largo y 5 cm de ancho.
Kameida. Los cultivos de raíces de estas variedades tienen forma cónica y crecen en longitud no más de 15 cm. El sabor de los frutos es agudo. Estas variedades tienen una característica, comen no solo cultivos de raíces, sino también hojas.
Daikon Sasha. Esta variedad es de maduración temprana. En longitud, el cultivo de raíces crece hasta 60 cm, tiene un color blanco como la nieve. Muy crujiente, sabroso y jugoso. Tiene un sabor ligeramente picante. El único inconveniente de esta variedad es que los frutos de este daikon son de diferentes tamaños.
Daikon Dubinushka. La variedad Dubinushka se considera de mitad de temporada. Su gran ventaja es que es resistente a enfermedades como la bacteriosis. Los cultivos de raíces son muy grandes y pueden crecer hasta 60 cm, y su peso puede alcanzar los cuatro kilogramos. Vegetal de raíz blanco con pulpa sabrosa y jugosa, que tiene un sabor dulce.
Daikon Flamingo. Esta variedad es de mitad de temporada. El cultivo de raíces es bastante grande y tiene un interesante color púrpura-verde-blanco, que le da al daikon su originalidad. Y la pulpa de la fruta es de color rosa pálido y tiene un sabor dulce y brillante.
Si sigue las reglas de la tecnología agrícola, puede cultivar una planta fuerte y saludable con raíces bastante grandes, sabrosas y jugosas. Que estará bien almacenado durante mucho tiempo.
