El té de Ivan, o sauce de sauce (Chamerion angustifolium = Epilobium angustifolium) pertenece a las plantas perennes de la familia de Cipriano. La hierba silvestre se encuentra en bosques caducifolios, cerca de cuerpos de agua, y se adapta bien a suelos secos y húmedos. El té de Iván crece sobre las cenizas y gradualmente da paso a otras hierbas. La planta perenne se siente bien cerca del árbol de frambuesa. El hábitat natural del té ivan es el hemisferio norte. En la antigua Rusia, la hierba se elaboraba y bebía como té negro. El té Ivan, popular en el siglo XXI, tiene propiedades útiles; se ofrece en cafeterías y restaurantes como bebida tradicional rusa.
Té de Ivan: descripción de la planta.
El segundo nombre de la hierba Ivan-tea es fireweed o té Koporsky. Se le conoce como lino silvestre, maleza, pasto de trigo, trébol dulce, hierba de la Virgen. Se convirtió en Koporsky para los europeos, que probaron la bebida por primera vez en el siglo XVIII. El terrateniente Savelyev instaló la producción utilizando tecnología china de procesamiento de hojas. Las materias primas se recolectaron cerca del pueblo de Koporye, ubicado no lejos de San Petersburgo. De aquí proviene el nombre comercial: el té Koporsky.
La altura del tallo de la planta es de 50 cm y alcanza los 2 m, por lo que la planta necesita una raíz potente que se ramifique en muchas raíces. Sostienen firmemente el tallo, extendiéndose horizontal y profundamente bajo tierra. Gracias al sistema de raíces desarrollado, fireweed es fácil de propagar por división vegetativa.
En un tallo verde recto de una planta perenne, las hojas largas que se estrechan hacia la parte superior se distribuyen uniformemente de abajo hacia arriba. Sus bordes son uniformes o con dientes pequeños. El color de las hojas es verde oscuro por fuera. El interior está pintado en tonos rosa y rojo, a veces gris verdoso. La longitud de las hojas es de 12 cm, el ancho es de 2 cm.
Durante la floración, la parte superior del tallo se cubre con inflorescencias de color rosa brillante, frambuesa o lila apagada, tonos púrpuras. El capullo de fireweed consta de cuatro pétalos redondeados. Una planta disuelve las flores masculinas y femeninas. Las inflorescencias ocupan de 10 a 45 cm de la parte superior.
Las frutas aparecen a partir de finales de agosto. Aparecen aquenios largos y lisos con plumas-paracaídas, que se dispersan fácilmente con el viento. Una planta da hasta 30 mil frutos.
El té de Ivan se cosecha para la alimentación animal. Sus propiedades sedantes, antipiréticas y hemostáticas son conocidas por los curanderos tradicionales que utilizan hierbas secas en recetas para decocciones y lociones. Fireweed proporciona el rendimiento de miel más rico en comparación con otras plantas herbáceas melíferas. Por lo tanto, es beneficioso cultivar té de Iván junto al colmenar.
Cultivo de té ivan
La planta se llama malezas por una razón. Fireweed crece en cualquier suelo como una mala hierba. Pero a diferencia de las malas hierbas, restaura los recursos de nutrientes del suelo. Gracias a Ivan-tea, partes del bosque renacen después de los incendios. Con un aumento de humus, la planta nodriza desaparece.
En la cabaña de verano, es útil sembrar camas agotadas con té Ivan después de cosechar verduras que absorben muchos nutrientes: repollo, calabaza, remolacha, zanahorias. La hierba crece bien con cualquier luz.Pero el riego no debe descuidarse. Sin humedad, el fireweed produce tallos cortos con hojas pequeñas.
Preparación de la siembra
Antes de sembrar semillas de té ivan, se debe realizar un ritual preparatorio inusual:
- elija un día tranquilo y sin viento;
- cavar alrededor del área destinada a las plantas de fuego, marcando una línea con un ancho de 1 m;
- encienda un fuego con matorrales, hojas secas, desechos vegetales;
- esparza las brasas uniformemente dentro del límite de tierra;
- cubrir con paja.
Bajo el "abrigo de piel" de paja se pudren las raíces restantes, las semillas de las cosechas anteriores y las malas hierbas que no han brotado. La ceniza activa el crecimiento de fireweed en la naturaleza y sirve como el primer fertilizante natural.
Sembrando semillas
Al cultivar té de ivan a partir de semillas, debe considerar:
- baja germinación de semillas de fireweed;
- ligereza, volatilidad debido al borde;
- Las semillas de té de Ivan plantadas en otoño se lavan con agua derretida en primavera;
- los brotes florecerán solo el próximo año.
Las semillas de té de Ivan se plantan mejor en primavera después de que la nieve se derrita y el clima se estabilice. Los granos pequeños y livianos no son suficientes para colocarlos en el suelo. Las semillas deben arreglarse de la siguiente manera:
- cortada en tiras de periódicos o papel higiénico, el ancho de la tira es de 2 cm, de cualquier longitud;
- a una distancia de 8-10 cm, aplique la pasta puntualmente;
- pegue 2-3 semillas cada una;
- espere hasta que la pasta esté seca;
- enrolle las tiras en un rollo.
Las semillas de té de Ivan se pueden cosechar incluso en invierno.
Se cavan surcos en el suelo con una longitud de 2-3 cm con un intervalo de 8-10 cm. Se colocan tiras de papel con semillas de pasto en las ranuras. Los lechos se cubren con arena y ceniza, mezclados en una proporción de 1: 1. Luego, los cultivos se riegan con agua de lluvia de un cabezal de ducha.
En lugar de papel y pasta, los jardineros ofrecen una segunda forma de arreglar las semillas: mezclar con arena húmeda. Las plantas deben estar separadas por 50 cm. Es necesario plantar brotes demasiado densamente germinados.
Plantar rizomas
Fireweed floreciente se asemeja a los campos de lavanda de la Provenza. Para cultivar té de sauce más rápido y decorar el jardín con jugosos tonos púrpuras, es mejor elegir un método de propagación vegetativa. Las plántulas de raíces reciben nutrición inmediatamente del suelo, mientras que las plántulas tienen un sistema de raíces para desarrollarse.
El momento de dividir los rizomas de fireweed es la última década de marzo, principios de abril, finales de septiembre y principios de octubre. Se entierra una planta fuerte, los brotes de 10 cm de largo se separan de las raíces y se entierran. En el suelo preparado con la ayuda de un fuego, se hacen depresiones a una distancia de 30-50 cm entre sí. Entre las hileras retroceden 60-90 cm. Las raíces se llevan a una profundidad de 10 cm. Cuando aparecen los brotes, las camas se cubren con mantillo de 10 cm de hierba cortada, paja u otra materia orgánica.
Cuidado del té de Ivan
Si plantar requiere un esfuerzo adicional, cuidar el té de Ivan es simple. Las siembras de fireweed deben regarse para que el suelo se mantenga húmedo, todos los días o cada dos días. Cuando el crecimiento de las plántulas de Ivan-tea alcanza los 10-12 cm, es necesario regar con menos frecuencia, una vez a la semana. En el calor - 2 veces por semana. Una vez al mes, la tierra en la cama con fireweed necesita desyerbar y aflojar. El mantillo vegetal minimizará la necesidad de aflojar y regar las plantaciones de sauce.
Un mes después de la aparición de brotes de hierba de sauce, el fertilizante se hace a partir de excrementos de pollo. Para una alimentación rápida, use una solución. Para prepararlo, debe mezclar 1 litro de excrementos frescos en 15 litros de agua. Se filtran las piezas que se han asentado en el fondo. Se consume 1 cubo por 1 m2. metro.
Para las plantas maduras, puede usar la arena después de limpiar el gallinero y esparcirla sobre las camas. Bajo la influencia del agua, el sol y los insectos, se convierte en abono y, descomponiéndose, nutrirá gradualmente las plantas.
A finales de otoño, el té de sauce se alimenta con un fertilizante complejo que consta de nitrógeno, potasio y fósforo. La ceniza también se usa para alimentarse. Para el invierno, se debe cortar la hierba de fuego, dejando 15 cm del tallo. Luego cubra con agujas, follaje de roble y nogal. En primavera, los tallos se cortan por completo para que las plantas se renueven.
El té Ivan, cultivado en pequeños volúmenes, no se enferma y no atrae parásitos. Después de 5 años, las camas se disuelven, los rizomas se dividen y se plantan en una nueva área. El té de Ivan es perenne, sin pretensiones de cuidar, que decorará el jardín y mantendrá la salud.
Cómo recolectar y almacenar el té de Iván.
Las hojas de té de Ivan se cosechan en julio y agosto, mientras la hierba está floreciendo, antes de que aparezcan las semillas. Las plantas con aquenios pierden sus propiedades medicinales. Para preparar fireweed, se cosecha, se fermenta y se seca.
Colección
El té de Ivan se cosecha en tiempo seco. Cuando el rocío se seque, alrededor de las 10 de la mañana, puede ir a buscar materias primas. En el calor, es mejor posponer la recolección de té de Ivan por la noche. Las hojas se cortan en el medio del tallo, dejando hojas basales duras. También debe dejar algunas hojas debajo de las inflorescencias. Debe quitar las hojas con cuidado, no puede dejar el tallo desnudo, de lo contrario la planta morirá.
Si el té de sauce crece junto a arbustos, frambuesas, debe examinar cuidadosamente los tallos. Junto con las hojas, puedes capturar un insecto de árbol apestoso. Es difícil de notar por la cáscara verde que se fusiona con el follaje. El insecto del árbol o el insecto del árbol desprenden un líquido con un olor desagradable y estropean la materia prima.
Las flores de fireweed también se pueden cosechar para agregar al té.
El secado
Las hojas recolectadas de té de sauce se clasifican y tamizan las que no son saludables y están dañadas. Para secar, elija una habitación oscura, una despensa. La temperatura debe ser de al menos 20 grados centígrados. Toallas mojadas, sábanas de tela natural, lino, algodón se extienden por la habitación. Las hojas se esparcen sobre la cama en una capa de 3 cm. Las materias primas se secan durante 12 horas, removiendo ocasionalmente. Las hojas deben secarse uniformemente.
Para verificar la preparación de las materias primas para las siguientes etapas de procesamiento, debe doblar la hoja por la mitad. Si la vena longitudinal se rompe, debe continuar secando. Las hojas terminadas se vuelven rígidas y, cuando se comprimen, mantienen su forma sin enderezarse.
Fermentación
Para obtener un té Koporye curativo real, las hojas de fireweed deben infundirse en su propio jugo. Para hacer esto, las materias primas secas deben amasarse a mano o triturarse en una picadora de carne. Poner la masa molida en frascos de vidrio, apisonarla bien y tapar con un paño natural húmedo. Infundir las materias primas durante 36 horas en un lugar oscuro. Durante este tiempo, se liberará jugo, que contiene enzimas. Bajo su influencia, se produce la fermentación.
En la siguiente etapa, las materias primas de las latas se colocan en una bandeja para hornear. Precaliente el horno a 95-110 grados y ponga el té en una bandeja para hornear para que se seque. La puerta del horno se deja abierta y las hojas se remueven periódicamente. Deben convertirse en gránulos de color marrón oscuro. El proceso esta completo.
El té se almacena en un frasco de vidrio de plástico con tapa. La vida útil del té Koporye casero es de 3 años.
Prepare 2 cucharaditas por cada 200 ml de agua hirviendo. La bebida se insiste durante 15 minutos. El té de Ivan se bebe frío y caliente. Su sabor está bien acentuado por los dulces orientales: dátiles, orejones, halva, pasas. Es mejor reemplazar el azúcar con miel.
Té de Ivan: beneficios y daños.
La planta de té de ivan contiene las siguientes sustancias beneficiosas:
- celulosa;
- lectinas;
- vitamina C;
- sacarosa;
- Ácidos orgánicos;
- pectina;
- flavonoides;
- planchar;
- cobre;
- manganeso;
- fósforo;
- calcio;
- potasio;
- litio.
Los taninos, los taninos añaden astringencia al sabor del té. Gracias al rico conjunto de minerales, la bebida a base de té de sauce es útil para enfermedades inflamatorias, nerviosas e intestinales.
Propiedades curativas
Enfermedades para las que es útil agregar té de ivan al tratamiento tradicional:
- HPB;
- enfermedades urológicas;
- inflamación de la glándula prostática;
- desórdenes gastrointestinales;
- gripe, bronquitis, amigdalitis;
- neurosis;
- epilepsia.
La bebida se utiliza como diaforético para los resfriados. El efecto calmante del té de ivan potencia los fármacos sedantes e hipnóticos. La decocción, cuando se aplica externamente, promueve la curación de la piel con psoriasis, eczema. Actuando como un antioxidante, fireweed elimina toxinas. La piel se mantiene fresca y firme durante más tiempo.
El té de Ivan tiene un efecto beneficioso sobre el comportamiento humano.Su uso habitual aumenta las habilidades comunicativas, alivia la tensión nerviosa, la ansiedad. La infusión de fireweed reduce la frecuencia de los dolores de cabeza, normaliza el sueño.
Contraindicaciones
El té de Ivan aumenta la coagulación de la sangre. En caso de trombosis, tromboflebitis, debe consultar a su médico si existe riesgo de exacerbación de la enfermedad debido a la bebida. Durante el embarazo y la lactancia, también se necesita una consulta con un médico, si el té de ivan puede afectar el parto y el bebé. Si bebe una infusión de fireweed todos los días durante más de un mes, pueden producirse trastornos intestinales y diarrea.
