Después de la cosecha de las papas, los problemas no terminan, porque la pregunta comienza a molestar: cómo guardar las papas en la temporada de invierno.
Aquellas personas que viven en casas particulares ni lo piensan, porque cada una de ellas tiene un sótano o sótano, pero los vecinos de los apartamentos lo pasan mal. Por lo tanto, este artículo ofrece muchos consejos sobre cómo guardar patatas en un apartamento.
Cómo almacenar las patatas correctamente
Consejo 1. Seque bien
Las patatas deben estar bien secas. Para que las papas se sequen bien después de la cosecha, es necesario mantenerlas bajo el sol durante aproximadamente 3 horas; esto permitirá que la tierra se seque y se separe de los tubérculos. Este proceso reduce la probabilidad de que las patatas empiecen a pudrirse.
Después de secar las papas al sol, deben clasificarse: una enferma o dañada debe ir a la comida primero.
Pero incluso después de clasificar las patatas, todavía no se pueden enviar para su almacenamiento. Esto se debe al hecho de que, dentro de un mes, comienzan a aparecer enfermedades o lesiones inicialmente desapercibidas en las papas. Además, durante este período, la papa produce una sustancia que evita el crecimiento de hongos en ella (para la producción de esta sustancia, la papa debe estar en un lugar donde la temperatura sea de 12-18 grados y la humedad del aire sea de 90- 95 por ciento). Después de este período, se debe reducir la temperatura a la que se almacenarán las patatas.
Consejo 2. Mantenga la temperatura baja
Se debe mantener una temperatura fresca durante todo el invierno. Durante su almacenamiento, las patatas desprenden dióxido de carbono, agua y calor, es decir, "respiran". Cuanto más de lo anterior segrega la papa, más rápido pierde su juventud, comienza a arrugarse y pueden ocurrir diversas enfermedades. Para ralentizar este proceso, debe almacenar las papas a baja temperatura.
La mejor temperatura para almacenar patatas es 3-7 grados... Por lo tanto, en otoño, se recomienda colocar papas en el balcón, y cuando la temperatura exterior desciende a 2 grados, debe mover las papas al lugar más frío del apartamento, por ejemplo, cerca de una ventana o en un pasillo. .
Los sacos son recipientes adecuados para almacenar patatas, se da preferencia a las bolsas hechas de tela no tejida. Para evitar que las patatas "suden" en bolsas, puede colocar remolachas encima (tienen la capacidad de absorber la humedad), virutas o incluso paja.
Consejo 3. No deje que se pudra
Asegúrese de que no se forme podredumbre. La podredumbre es el principal problema que conduce a la destrucción de las patatas. La pudrición es causada por los efectos nocivos de ciertos tipos de hongos y bacterias. Es imposible destruir completamente estas bacterias y hongos, pero es posible reducir al mínimo el riesgo de que ocurran. Para reducir el riesgo de pudrición, se utilizan plantas que tienen propiedades bactericidas, por ejemplo, hojas de serbal. Las patatas deben mezclarse con estas hojas en una proporción de 50 kilogramos de patatas y 1 kilogramo de hojas de serbal.
Además, algunos jardineros recomiendan procesar papas con agua hirviendo. Este proceso se lleva a cabo de la siguiente manera: se toman las papas, se colocan en redes y luego cada red con papas se sumerge en agua hirviendo durante un par de segundos. Incluso en estos pocos segundos, el agua hirviendo destruirá todos los hongos y bacterias restantes, lo que permitirá mantener las patatas en buenas condiciones. El punto importante es el tiempo, si mantienes las papas en el agua más de lo debido, simplemente comenzarán a hervir. Después de procesar las papas de esta manera, deben secarse en una habitación oscura.
Muchos residentes de verano aconsejan verificar el estado de las papas varias veces durante el período invernal, de repente algunas de las papas todavía están enfermas o pudriéndose.
Consejo 4. Ralentizar la germinación
Ralentiza el proceso de germinación de las patatas. Como regla general, más cerca del comienzo de la primavera, las papas tienden a brotar, y este no es un proceso deseable para los residentes de apartamentos. Las hojas de menta pueden ayudar a retrasar la germinación de las papas. Deben verterse en el fondo de la bolsa donde se encuentran las papas, y también encima de las papas. La menta se vierte en capas de aproximadamente 1-2 centímetros de espesor.
También hay productos químicos que ralentizan la germinación de las patatas, por ejemplo, "Epin". Simplemente puede rociar papas con este medicamento: la solución se crea en una proporción de 1 gota del medicamento por 1 vaso de agua. Después de rociar las papas, se deben secar y volver a colocar en la bolsa.
Si el jardinero no le teme a los productos químicos, luego de cosechar las papas, puedes rociarlas con un líquido de sulfato de cobre. El líquido se crea a partir de la proporción de 2 gramos de producto químico por 10 litros de agua.
Consejo 5. Elija las variedades adecuadas
La correcta selección de variedades de patata. Este punto también es importante, ya que hay variedades que simplemente no se pueden almacenar en condiciones de apartamento. Para los apartamentos, las más adecuadas son las variedades de papa de maduración tardía, que tienen un período de inactividad de los tubérculos bastante largo.
