La planta vegetal más útil, rica en vitaminas y microelementos, es el apio tallado. Es utilizado en su dieta por personas que llevan un estilo de vida saludable y quieren perder peso. El cultivo de apio con tallos está al alcance de todos los jardineros. Lo principal es que se observan los requisitos elementales para el proceso de siembra y el cuidado adicional.
Originalmente, el apio pelado se cultivaba como medicina, y solo en nuestro tiempo comenzó a usarse activamente en la cocina. Esta rara planta vegetal tiene un aroma específico, pero sus verduras frescas son amadas por muchos gourmets. Las numerosas propiedades beneficiosas de esta planta llevaron a los jardineros a cultivar apio en su cabaña de verano y a los chefs a preparar varios platos en los que la verdura actúa como guarnición o condimento.
Preparándose para plantar apio
Se debe preparar con anticipación un área abierta para plantar semillas de apio. El suelo debe ser fértil, suelto y con excelentes propiedades de drenaje. Para hacer esto, la parcela de tierra debe desenterrarse agregando gordolobo o compost podrido al suelo.
El trabajo preparatorio debe realizarse con material de siembra. Es mejor plantar semillas para plántulas en la primera semana de marzo. Una siembra más temprana puede afectar la calidad de las plántulas que aparecen, son cultivos bastante caprichosos. Los tanques para plantar semillas requerirán poco profundos, pero espaciosos.
Las semillas de apio con tallos tienen una propiedad interesante: cuanto más "mayores" se vuelven, más germinación se vuelve. Se recomienda a los residentes de verano y jardineros experimentados que compren semillas con un stock y las guarden durante 3-4 años antes de plantarlas. A partir de tales semillas, resultará que crecen plántulas más fuertes y de mejor calidad.
El apio pecíolo se distingue por una variedad de variedades que se pueden seleccionar de acuerdo con el método de cultivo (por ejemplo, para las condiciones del hogar), en apariencia, sabor y rendimiento.
Las principales etapas del proceso de plantación de semillas para plántulas.
Las cajas de madera preparadas o los recipientes de plástico deben llenarse con tierra para macetas.
Con un rociador, humedezca un poco la tierra y luego esparza semillas de apio sobre su superficie.
Cada semilla debe presionarse ligeramente en el suelo de uno a 2 milímetros y luego cubrir el recipiente con una película o vidrio para crear condiciones de invernadero.
La germinación de la semilla tardará aproximadamente entre 15 y 20 días. Todo este tiempo debe dedicarse al cuidado adecuado de las futuras plantas vegetales:
- Tratamientos diarios de agua en forma de pulverización y riego.
- Mantener una temperatura constante en la habitación (aproximadamente 22-25 grados Celsius).
- Ventilación regular durante todo el día (2-3 veces al día).
Dicho cuidado debe continuarse después de la aparición de brotes jóvenes, así como hasta el momento de trasplantar las plántulas de apio a campo abierto (después de la aparición de 2-3 hojas de pleno derecho). El apio pecíolo crece muy lentamente, por lo que se necesitará mucha fuerza y paciencia para lograr este objetivo.
Plantar plántulas de apio en camas abiertas.
Antes de plantar plántulas en las camas, debería fortalecerse bien. El cultivo de hortalizas no sobrevivirá a las noches frías, y mucho menos a las heladas nocturnas de primavera. Es por eso que no debe apresurarse a transferir las plántulas a la cabaña de verano. El momento más óptimo para esto es a principios o mediados de mayo.
Las plántulas se plantan a una distancia de unos 25 centímetros entre sí, y se deja el mismo ancho para el espacio entre filas. Es aconsejable proteger las plantas de menos de 5 centímetros de altura con una tapa de plástico (de una botella de plástico o de vidrio con un corte en la parte inferior y superior de la botella). Las plántulas más altas no necesitan tal cobertura. Después de eso, toda la superficie del suelo en las camas con apio tallado debe cubrirse con una capa de mantillo (por ejemplo, paja o aserrín pequeño). En esta etapa inicial, se debe realizar la primera alimentación de plantas vegetales. Se pueden aplicar fertilizantes líquidos al suelo junto con agua de riego.
Entre las numerosas variedades de apio tallado, se han criado aquellas cuyas semillas no requieren plantación para las plántulas. Las semillas de las variedades "Utah" y "Golden Pen" se pueden plantar directamente en lechos abiertos, y el raleo se lleva a cabo a medida que crecen las plántulas jóvenes. La distancia entre las plántulas crecidas y maduras no debe ser inferior a treinta centímetros.
Cuidado del apio tallado
La planta vegetal necesita un riego regular y moderado. Los volúmenes de agua de riego pueden variar según las condiciones climáticas, la presencia de una capa protectora de mantillo y las necesidades del propio cultivo. El apio no tolerará un exceso de humedad en el suelo, por lo que el agua no debe estancarse en los lechos, pero tampoco se debe permitir que la capa superior del suelo se seque. El suelo siempre debe estar ligeramente húmedo.
El apio necesita una fertilización orgánica regular, que se aplica al suelo en forma líquida tres veces al mes.
Cuando se cultivan variedades de apio que se blanquean por sí solas, es muy importante aplicar aporque en los cultivos con regularidad. A medida que la planta vegetal crece, el aporque se realiza aproximadamente una vez al mes. La base del apio, de la que crece la parte frondosa, no se puede cubrir con tierra, por lo que el proceso de aporque debe realizarse con cuidado.
Problemas y dificultades para cultivar apio.
El apio pecíolo es uno de los cultivos de hortalizas más caprichosos. Cultivarlo requiere paciencia, atención y cumplimiento de todas las recomendaciones de cuidado. Con violaciones mínimas de los requisitos básicos, pueden surgir problemas con el desarrollo y crecimiento de una planta vegetal, así como dificultades en relación con la aparición de plagas.
- La humedad insuficiente del suelo durante el riego conducirá al hecho de que la parte media de los tallos de apio se volverá inutilizable. Esto no se notará en la apariencia del cultivo, el crecimiento y desarrollo de la planta no diferirá de otros especímenes.
- Cuando se plantan plántulas de baja calidad (demasiado crecidas o débiles) en camas abiertas, se forman pedúnculos que no se pueden comer. Para plantar, es necesario seleccionar solo plántulas sanas y fuertes.
- La descomposición del núcleo de la fruta vegetal se produce debido a la aparición de bacterias. Durante mucho tiempo, el estado externo de la planta vegetal se mantiene normal, aunque los procesos de descomposición son bastante activos.
- El desarrollo cualitativo de los tallos de apio también depende de muchos factores. Por ejemplo, el agua de riego insuficiente, el riego irregular, el calor prolongado y los climas secos pueden provocar grietas en el tallo de la planta.
- El agrietamiento de los pecíolos también ocurre debido a un exceso de nitrógeno en el suelo.
- Para el desarrollo cualitativo del apio, se necesita una alta humedad, lo que a algunas plagas les gusta mucho. Los más comunes son los caracoles y las babosas. Limpiar oportunamente las camas de las malezas ayudará a reducir la probabilidad de que aparezcan.
El apio con tallos delicioso y saludable puede aparecer en cada mesa si hace todo el esfuerzo y la paciencia para cultivarlo.
