El perejil es una de las hierbas que se pueden cultivar tanto en verano en el jardín como en el apartamento durante todo el año. En invierno, el perejil que crece en maceta puede deleitarse con sus verduras y aportar vitaminas. No será difícil cuidar tal plantación; además, si se observan todas las reglas para cultivar perejil en el alféizar de la ventana, su rendimiento no cederá a las plantas de campo abierto.
Variedades de perejil para cultivar en el alféizar de la ventana.
Muchas variedades de perejil son sensibles a la falta de luz y a la baja humedad, por lo que no son adecuadas para el cultivo doméstico. Será difícil crear las condiciones óptimas para ellos. Pero la cría moderna puede ofrecer una serie de plantas varietales que son suficientemente resistentes a las condiciones de interior y maduran en una fecha anterior. Entre ellos hay variedades de hojas comunes y rizadas decorativas.
Por ejemplo, entre el perejil de hoja, especialmente aromático y sabroso, se encuentran:
- Apetitoso: una variedad con follaje que no se descompone;
- Cuentas: hojas delicadas de tamaño mediano;
- Gloria es una variedad de follaje verde oscuro.
- El encaje esmeralda es una variedad de mediados de temprano con hojas brillantes.
- El héroe italiano es un perejil tolerante a la sombra de mitad de temporada con follaje grande.
- Ordinary es una variedad de temporada media moderadamente tolerante a la sombra.
- Prima es un perejil temprano resistente al frío.
- La fiesta rusa es una variedad de alto rendimiento con hojas grandes.
- Universal: forma exuberantes arbustos a mitad de temporada.
- La frescura matutina es una variedad temprana de rápido crecimiento.
- Fitness: el follaje crece rápidamente y casi no se vuelve amarillo.
Entre el perejil rizado, menos fragante, pero notable por la hermosa forma del follaje:
- Callejón fragante - con hojas grandes de maduración temprana.
- Aster: forma arbustos de tamaño mediano con follaje verde oscuro.
- La cama de la abuela es una variedad temprana de alto rendimiento.
- Vorozheya es un perejil con follaje muy aromático de madurez media temprana.
- Las perlas verdes son una variedad hermosa y sabrosa, arbustos de hasta 35 cm de altura.
- Curly Sue: el follaje crece rápidamente y no se desvanece durante mucho tiempo.
- Kucheryavets: el follaje es de color verde brillante y madura en términos medios.
- Petra es una variedad resistente a enfermedades con ricas hojas verdes.
Por lo general, las semillas aptas para macetas están marcadas en el empaque. El perejil rizado tiene un sabor ligeramente inferior al frondoso, pero se considera menos exigente y se desarrolla más rápido en un apartamento.
Preparación para el cultivo de perejil.
Aunque el perejil es muy modesto, es posible lograr buenos rendimientos solo si se cumplen los requisitos básicos para el cultivo. Para un crecimiento saludable, los arbustos necesitan mucha luz (en invierno puede usar iluminación adicional), una cierta temperatura y un suelo adecuado.
Selección de asiento
Para proporcionar suficiente luz a las plantas, la mayoría de las veces se mantienen junto a la ventana.Se da preferencia a la dirección sur, pero los arbustos pueden crecer bien en los alféizares del este u oeste. Con la llegada de la primavera, las plantaciones ubicadas bajo el sol brillante y abrasador deben estar ligeramente sombreadas. Esto ayudará a proteger las delicadas hojas. Para que las plantas se desarrollen de manera uniforme, el contenedor con ellas se gira regularmente en relación con el sol.
Otra condición para cultivar perejil es la ausencia de corrientes de aire frías. Al ventilar la habitación, se recomienda quitar la maceta con ella de la ventana y también no mantenerla en el camino de los flujos de aire.
No debe poner perejil en la ventana de la cocina, incluso si es la más ligera de la casa. Los cambios de temperatura y la exposición al vapor de la estufa pueden afectar negativamente el desarrollo de los arbustos.
Selección de capacidad
Para que el perejil no quede demasiado apretado en el espacio confinado de una olla o recipiente, se seleccionan recipientes profundos que pueden acomodar libremente sus raíces desarrolladas. Independientemente del tipo de perejil cultivado, la maceta debe tener al menos 20 cm de altura.
Para que el agua no se estanque en el suelo, el recipiente debe tener necesariamente orificios de drenaje en la parte inferior. Para evitar que el líquido se derrame sobre el alféizar de la ventana, es necesario prever la presencia de una paleta o macetas. En este caso, el material de fabricación de la olla en sí no importa. La olla o caja puede ser de barro, plástico o de madera tratada. A veces, el perejil comienza a crecer en pequeñas macetas de plántulas y lo mueve a un recipiente más grande a medida que crece.
La apariencia de la maceta también es importante: al igual que con otras plantas de interior, no debe estropear la vista de la ventana y salir del interior general.
La tierra
La composición del suelo juega un papel clave en el cultivo de perejil en casa. Si la planta en el jardín puede extraer las sustancias necesarias del suelo durante toda la temporada, el suelo de la maceta se agota mucho más rápido. Las plantas prosperarán mejor en un sustrato suelto, neutro o ligeramente ácido. Puede usar mezclas compradas en la tienda o preparar la tierra usted mismo. Para hacer esto, mezcle compost con césped, turba y arena. La mezcla resultante se desinfecta mediante congelación durante una semana o al vapor en el horno. Otro método de procesamiento es derramar el suelo con una solución débil de permanganato de potasio o agua hirviendo. Si el suelo terminado es demasiado ácido, puede agregarle un poco de solución de cal. Los suplementos minerales no serán superfluos. Los fertilizantes secos de potasa o fósforo se aplican al suelo y se mezclan completamente.
Antes de verter tierra en la maceta, se coloca una capa de drenaje con un grosor de al menos 2 cm en su fondo.En esta capacidad, puede usar piedras, escombros de ladrillos o arena gruesa.
Preparándose para el aterrizaje
El momento de la cosecha depende en gran medida de la elección de la semilla. El perejil cultivado a partir de semillas permite cosecharlo durante más de un año, pero las primeras hojas se pueden quitar solo un par de meses después de la siembra. Plantar tubérculos se considera una forma más rápida de obtener verduras. Además, este método proporciona una planta garantizada de la variedad deseada. Pero los rizomas agotan rápidamente el suelo en la maceta, por lo que habrá que replantar esos arbustos.
Antes de sembrar semillas o plantar raíces de perejil en una maceta, deben estar preparadas para plantar. Las semillas de perejil tienen una peculiaridad: están literalmente saturadas de aceite esencial, lo que evita que eclosionen rápidamente. Si los planta en el suelo así, las plántulas aparecerán solo después de 3 semanas. Para acelerar el proceso, se remojan las semillas. La semilla se extiende sobre una capa de tela ligera y húmeda (por ejemplo, una gasa), cubierta con otra capa. Puede colocar las semillas entre almohadillas de algodón. Para que el paño con las semillas no se seque, se puede ordenar en una bolsa o colocar en un frasco cerrado en un lugar cálido. En estas condiciones, las semillas se dejan reposar durante varios días, asegurándose de que la tela esté constantemente húmeda.En este caso, se recomienda reemplazar el agua periódicamente. Pero las semillas no deben "flotar" en el agua.
Antes de sembrar, las semillas se tratan en una solución pálida de permanganato de potasio y, después de la desinfección, se siembran en una maceta, profundizando solo ligeramente. Estas medidas permiten que las semillas germinen en un plazo de 7 a 10 días.
Si el perejil se cultiva a partir de rizomas, se examinan preliminarmente, eligiendo solo los especímenes más fuertes y saludables con varios brotes. Para rizomas adecuados, el grosor varía de 2 a 4 cm y la longitud es de 5 a 15 cm. Si el cultivo de raíces es demasiado largo, se puede cortar para que se sature de humedad más rápido y también se adapte mejor al maceta. Si las verduras ya han crecido en los rizomas, se cortan. Para acelerar el desarrollo y el enraizamiento, puede tratar el material de siembra con un estimulador de crecimiento.
Después de que aparezcan brotes en el recipiente con perejil de siembra, deben diluirse. Las plantas deben tener suficiente espacio, por lo que deben dejar al menos 3-5 cm entre los arbustos.En este caso, el perejil de los rizomas se puede plantar casi de cerca.
Independientemente de la forma en que se siembre el perejil, la tierra del recipiente con él no debe secarse ni empaparse demasiado. Se debe verter el exceso de agua que se acumula en la olla. Para que la superficie del suelo en la maceta no se convierta en una costra, el aflojamiento se realiza después del riego. Los verdes del perejil no se cortan de inmediato, sino solo después de que los arbustos sean lo suficientemente fuertes.
Características del cultivo de perejil en el alféizar de una ventana.
El crecimiento del perejil dependerá en gran medida de las condiciones en las que se mantenga la planta. En las camas, esta cultura comienza a desarrollarse en el verano, no le gusta el frío, pero al mismo tiempo no tolera el calor extremo. Idealmente, el perejil debe cultivarse a calor moderado; en una habitación con él, debe mantenerse entre 18 y 20 grados. Se necesita una temperatura más alta (alrededor de 25 grados) para las plántulas solo durante el período de germinación. Para evitar que los arbustos se sobrecalienten, no debe mantenerlos cerca de dispositivos de calefacción calientes en invierno. Para protegerse del calor, puede utilizar pantallas o reorganizar las macetas más cerca del vidrio. En casa, los arbustos pueden crecer no solo en invierno, sino también en verano. Con el inicio del clima cálido, puede transferir contenedores con plantas al aire.
El perejil debe tener suficiente luz, el arbusto debe encenderse durante al menos 12 horas al día. Durante las temporadas bajas nubladas y en invierno, durante los días especialmente cortos, se recomienda utilizar una iluminación especial. Para ello, se utilizan lámparas LED, fito o agrolamparas con una potencia de 40 vatios o más. Se instalan a una distancia de al menos 20-25 cm de los arbustos. Se utilizan pantallas reflectantes para mejorar la eficiencia de dicha iluminación de fondo. Sobre todo, el perejil necesitará suficiente iluminación en las primeras etapas del desarrollo de las plántulas. La falta de sol durante este período afecta significativamente la apariencia de los arbustos (se vuelven pálidos y se estiran) y la tasa de crecimiento posterior.
La humedad del aire suficiente es igualmente importante para el perejil. La proximidad de las baterías reduce significativamente el nivel de la batería, por lo que se recomienda instalar humidificadores cerca de las plantas. Su papel puede ser desempeñado tanto por dispositivos especiales como por medios caseros simples: recipientes abiertos con agua, una paleta con guijarros mojados. Alternativamente, cubra la batería con un paño, cuyo borde estará sumergido en agua. Otra forma es colocar nieve o hielo cerca de la olla. Al derretirse gradualmente, humidificará el aire y bajará ligeramente la temperatura cerca de la planta. Puede rociar periódicamente los arbustos con una botella de spray. Pero no vale la pena resolver el problema de la humedad con un riego más frecuente; esto puede provocar la descomposición de las raíces.
Cultivo de perejil a partir de semillas.
Después de haber decidido cultivar perejil a partir de semillas, debe tener paciencia. Desde el momento de la siembra hasta la recolección de las primeras hojas, se tarda desde 1,5 meses. El proceso en sí, desde la siembra hasta la recolección de follaje, incluye los siguientes pasos:
- Las semillas se sumergen en un paño húmedo durante varios días;
- La olla de perejil se llena con la mezcla de tierra, sin olvidar colocar una capa de drenaje en el fondo;
- El suelo está ligeramente humedecido;
- Media hora antes de la siembra, las semillas se tratan con una solución débil de permanganato de potasio;
- Se hacen surcos superficiales (aproximadamente 0,5 cm) en el suelo;
- Las semillas se siembran en surcos, rociando ligeramente con tierra o colocándolas superficialmente;
- Los cultivos se rocían cuidadosamente;
- Cubra el recipiente con perejil con papel de aluminio y colóquelo en un lugar cálido;
- Hasta la aparición de brotes, el suelo se mantiene ligeramente húmedo;
- Después de la germinación de la semilla, se retira el refugio y la maceta se transfiere a un lugar fresco y ligero;
- El perejil demasiado espeso se adelgaza;
- Si es necesario, use lámparas de iluminación adicionales;
- Una vez que los arbustos hayan crecido lo suficiente, puedes cosecharlos de ellos.
A veces, el perejil no se cultiva en el suelo, sino de forma hidropónica. Este método también da buenos resultados.
Cultivo de perejil a partir de un tubérculo.
Plantar perejil de raíz también tiene una serie de características.
- Los rizomas se almacenan en el otoño, antes del inicio de las heladas, sacándolos cuidadosamente del suelo;
- La maceta se llena de tierra, colocando drenaje en su fondo;
- Las verduras cultivadas se cortan de los rizomas;
- Puede acortar raíces demasiado largas, los rizomas de unos 5 cm de largo son adecuados para el cultivo, pero la yema apical no se toca al podar;
- Las raíces se plantan de manera que la parte superior sobresalga ligeramente del suelo, puedes colocarlas casi de punta a punta;
- Las plantaciones se riegan y se colocan a la luz en un lugar fresco (alrededor de 16 grados);
- Se mantiene una humedad moderada del suelo en el contenedor;
- Con la aparición de brotes, el recipiente se transfiere a una esquina más cálida (desde 18 grados);
- Después de unas tres semanas, se puede cosechar el follaje de los arbustos.
Cuidado del perejil
Cuidar el perejil no es difícil, pero para una buena cosecha y sanidad vegetal, sus procedimientos básicos deben realizarse con regularidad.
Regando
Las hojas de perejil más fragantes se forman solo en suelo suficientemente húmedo. El perejil en crecimiento necesita humedad especialmente. Durante el riego, la bola de tierra debe estar completamente saturada de agua y el exceso debe eliminarse a través de los orificios de drenaje. El follaje del perejil, que carece de humedad, comenzará a ponerse amarillo. Pero el riego excesivo para las plantas también es dañino, puede provocar la descomposición de las raíces. Como regla general, el riego se realiza 2-3 veces a la semana, permitiendo que la tierra se seque un poco.
En días calurosos y soleados, el riego se suele realizar por la mañana o por la noche. El agua bien sedimentada a temperatura ambiente es adecuada para esto. Hasta que los brotes de las plántulas se fortalezcan, se recomienda no regarlos, sino rociarlos. Tales medidas evitarán la erosión del suelo y el desplazamiento de semillas.
El mejor vestido
Por lo general, los aditivos minerales se agregan al suelo cuando se planta el perejil, pero con el tiempo, este suministro de nutrientes también puede agotarse. El follaje débil y amarillo de los arbustos indica que carecen de fertilizante. El perejil necesitará especialmente estimular el crecimiento después de cortar el follaje.
Para la alimentación, son adecuadas las mezclas caseras de aditivos de nitrógeno, potasio o fósforo o formulaciones complejas preparadas para el crecimiento de arbustos. No aplique demasiado fertilizante. Por razones de seguridad, después de la introducción de nutrientes de los arbustos, el follaje no se corta como alimento durante al menos un par de semanas.
Recolección y almacenamiento de verduras
Puede cortar el follaje de las plantas después de que sus tallos crezcan hasta 10-12 cm de altura. Los verdes no se cortan de raíz, sino que salen del propio pecíolo. Para obtener varias oleadas de cosecha de un arbusto, no se extraen más de la mitad de todas las hojas. En primer lugar, para esto, se eligen las ramas más largas con follaje grande. Después de la poda, las plantas se pueden fertilizar.
El perejil cosechado se puede utilizar fresco, congelado o seco para un almacenamiento más prolongado.
Enfermedades y plagas
El perejil en condiciones desfavorables puede enfermarse. Entre las principales enfermedades de tales plantas se encuentran la mancha blanca y el mildiú polvoriento. Las plantas afectadas deben tratarse con un fungicida, por ejemplo, Fitosporin.
Se considera que la principal plaga de los arbustos son los pulgones. Si sus signos se notaron en el perejil, las hojas se rocían con un insecticida (se puede usar Fitoverm). Antes de usar dicho medicamento, debe estudiar cuidadosamente las instrucciones y no comer el follaje de los arbustos tratados antes del tiempo indicado allí.
Para evitar una posible infección de los arbustos de perejil en el futuro, se debe ajustar el cuidado de ellos.
Posibles dificultades y principales errores.
Los problemas con el cultivo de perejil comienzan con mayor frecuencia debido a la violación de las reglas básicas de siembra o cuidado de los arbustos. Entre ellos:
- Temperatura del aire inadecuada, demasiado alta o baja;
- Profundización excesiva de semillas durante la siembra;
- Falta de luz o alejarse de una ventana sin lámparas;
- Utilizar un sustrato que no haya pasado el procedimiento de desinfección;
- Riego demasiado frecuente y abundante o insuficiente;
- Olla demasiado pequeña y estrecha;
- Suelo pesado, mala conducción de agua y aire.
- Falta de alimentación, que conduce a una falta de nutrición.
Si encuentra un problema, debe intentar corregirlo. Si sigue todos los requisitos simples de tales plantas, lo recompensarán con una buena cosecha de vitaminas.
