Las plantas de vegetales verdes en su dieta diaria son una parte importante de una dieta saludable. Perejil, lechuga, ortigas tiernas, berroLa rúcula ha sido popular durante mucho tiempo en la cocina. Muchas amas de casa utilizan estos dones de la naturaleza para preparar deliciosas ensaladas, salsas y muchos otros platos. Pero aún así, la rúcula es el producto más valioso de todas las verduras verdes en términos de su composición.
Esta planta, que se conoce desde hace mucho tiempo, tiene otros nombres: rúcula, indau, eruka, cohete, oruga. Cada país puede tener su propio nombre para la rúcula, pero siempre está presente en los restaurantes y cafés más famosos y populares. Los cocineros franceses, italianos y turcos consideran que esta planta de ensalada es el afrodisíaco más fuerte, y esta es otra razón para usarla en sus artes culinarias.
Las propiedades beneficiosas de la rúcula se explican por su rica composición de macro y microelementos: potasio, zinc, yodo, hierro, magnesio, calcio, sodio, cobre, manganeso, selenio. Tonifica el cuerpo humano, aumenta la eficiencia, aumenta la hemoglobina, restablece el equilibrio agua-sal, alivia la hinchazón, tiene un efecto beneficioso sobre la función reproductiva, normaliza el metabolismo y aumenta la lactancia en las madres lactantes.
Cultivo de rúcula en casa.
Dado que la rúcula pertenece a las plantas de repollo, su principal plaga es la pulga crucífera, lo que hace que sea imposible cultivar verduras en camas abiertas. Y otros insectos dañinos no son reacios a darse un festín con esta hierba verde en grandes cantidades y a gran velocidad. Por esta razón, los jardineros no se arriesgan a cultivar rúcula en sus patios traseros, pero en el alféizar de la ventana se puede hacer de manera mucho más fácil y eficiente. El cultivo requiere material de semilla, que se puede comprar en tiendas especializadas, y un poco de paciencia y perseverancia.
La elección de la capacidad de plantación.
Se recomienda plantar las semillas en recipientes poco profundos, macetas o cajas de plástico o madera. Para mayor comodidad, debe elegir el tamaño del contenedor que se ajuste bien al alféizar de la ventana.
La tierra
En términos de acidez, la mezcla de suelo debe ser ligeramente ácida o neutra. Para la rúcula, son adecuadas las mezclas de suelo compradas, que están destinadas al cultivo de plántulas o para flores de interior, así como a suelos forestales. Pero no se recomienda tomar tierra de jardín debido al riesgo de traer una enfermedad infecciosa o fúngica. Si es posible, puede preparar esa mezcla usted mismo. Debe tomar una parte de arena limpia y dos partes de humus y tierra para césped.
Encendiendo
Las plantas amantes de la luz no deben cultivarse durante un período corto de luz diurna, ya que debido a la falta de luz, comenzarán a estirarse con fuerza. El momento óptimo para plantar es a principios de la primavera.
Métodos de plantación de semillas.
Los cultivadores de hortalizas experimentados aconsejan sembrar semillas en la superficie de un suelo húmedo compactado (sin profundizar).El material de siembra se puede esparcir al azar o en hileras. Espolvorea las semillas por encima con una fina capa de mezcla de tierra y compacta un poco más con una espátula de madera. Luego, el recipiente con semillas se cubre con una película transparente gruesa y se transfiere a una habitación oscura hasta que aparecen los brotes. Esto sucederá aproximadamente 5-7 días después de la siembra, después de lo cual se debe quitar la película y los contenedores de siembra deben transferirse a un alféizar con buena iluminación.
Regando
El riego se realiza 3-4 veces por semana. Para mantener la humedad constante en el suelo, se recomienda crear condiciones de invernadero para las plantas. Se puede construir un pequeño invernadero sobre las plantaciones utilizando un marco compacto.
Adelgazamiento
Aproximadamente 7-10 días después de la aparición de las plántulas, se realiza el primer aclareo. Las plantas débiles deben eliminarse. Ya se pueden usar como alimento. La calidad de cada tallo de rúcula depende de la densidad de plantaciones.
Cosecha
El cultivo se puede recolectar 2-3 veces, si cada poda es "moderada". La primera cosecha completa madurará dentro de un mes después de que aparezcan los primeros brotes.
Rúcula en el alféizar de la ventana: estas son vitaminas, oligoelementos y enormes beneficios para la salud de todos los miembros de la familia.
