Esta delicada planta contiene una gran cantidad de utilidad. Se come con placer en muchos países y se usa en muchas cocinas. Las judías verdes, por supuesto, tienen sus propios secretos de cultivo. Después de todo, no en vano, para algunos jardineros crece con facilidad y produce grandes rendimientos, mientras que para otros solo es una decepción.
Intentemos revelar todos los secretos y ayudar a todos a obtener el resultado esperado.
Tipos de judías verdes
Todas las variedades de judías verdes se dividen en dos categorías: arbusto y rizado. Además, todavía difieren en apariencia. Puede encontrar vainas de varios colores: blanco y verde, amarillo, rosa y morado.
Cada tipo de frijol tiene sus lados positivos y negativos. El tipo de frijol arbusto crece como un arbusto compacto, no necesita soporte adicional y puede crecer bien en climas templados. La especie rizada da un rendimiento mucho mayor, porque crece constantemente y se enrosca sobre cualquier obstáculo.
Para comprender qué especie es mejor, debe ubicar a sus dos representantes en su sitio. Al final de la temporada de verano, será posible comparar los resultados, la energía gastada y sacar conclusiones.
Al elegir judías verdes para los períodos de maduración, tenga en cuenta las condiciones climáticas de su región. En las regiones del norte, es necesario plantar variedades que maduren temprano, y en las regiones del sur, se puede plantar cualquier variedad.
Plantar judías verdes
Al plantar este cultivo termofílico, es muy importante que el suelo esté bien calentado, y preferiblemente de composición arenosa. Por lo tanto, generalmente se recomienda plantar judías verdes a principios del verano, cuando ciertamente no habrá heladas nocturnas. Antes de plantar semillas (aproximadamente 10-15 días), el suelo se calienta en un "método de invernadero", es decir, el área seleccionada se cubre con una película transparente.
Y puede mantener la temperatura del suelo requerida con camas calientes... Puede construirlo usted mismo en cualquier lugar conveniente del jardín. De hecho, con la falta de calor, es posible que los frijoles no den frutos en absoluto y, si bien se mantiene una temperatura del suelo favorable, este cultivo se desarrolla mucho más rápido.
Los residentes de verano experimentados recomiendan que siempre remoje las semillas antes de plantarlas en el suelo. Puedes mantenerlos en agua solo unas horas para que queden bien empapados, pero es mejor dejar los frijoles hasta que germinen. Las semillas con brotes se adaptan mucho más rápido y echan raíces en la cama del jardín.
Los frijoles arbustos y rizados se plantan de la misma manera. Solo en el futuro, para las plantas trepadoras, necesitará soportes a lo largo de los cuales se arrastrarán. En la cama preparada, se hacen agujeros poco profundos (aproximadamente 3 centímetros), en los que se colocan dos frijoles germinados. Deje unos 10 centímetros entre cada agujero y al menos 40 centímetros para el espacio entre filas.
El riego de las judías verdes debe ser moderado y sistemático. El suelo debe estar siempre húmedo, pero sin desbordes. El acolchado ayuda a mantener el calor y la humedad necesarios en el suelo. Puede utilizar hierba seca o fresca, así como humus como capa de abono. El mantillo promoverá la rápida aparición de plántulas.El primero de ellos comenzará a aparecer dentro de los 10-15 días.
Cuidado de las judías verdes
Esta planta no necesita cuidados especiales. Incluso los fertilizantes y varios aderezos no son necesarios, y más aún cuando los frijoles crecen en un lecho de jardín cálido y están protegidos por una capa de mantillo. El requisito más importante y vital para las judías verdes es un calor constante. Esta planta termofílica dará una cosecha generosa solo a temperaturas cercanas a los veinticinco grados.
Cuando las plántulas crecen un poco, es necesario realizar una selección natural: elegir las plántulas más fuertes y saludables. Se pueden eliminar las muestras débiles y frágiles. Para no dañar el sistema de raíces de otras plántulas, es mejor no arrancar el exceso de plantas, sino pellizcarlas hasta la raíz.
En ausencia de una capa de mantillo de frijoles, se requiere aporque. Por lo general, se lleva a cabo cuando la altura de las plántulas ha superado los 10 centímetros. Este montículo de tierra ayudará a la planta a enraizar bien y desarrollar su sistema de raíces.
El riego debe ser abundante y regular, especialmente en climas cálidos. Una o dos veces al verano, puede reemplazar el riego con agua con una infusión de ceniza.
La especie de frijol rizado puede crecer hasta una altura indefinida y gastará toda su energía en el crecimiento del tallo. Para evitar que esto suceda, será suficiente una altura de unos 2 metros. Cuando los frijoles alcancen esta marca, debe detener su crecimiento pellizcando la parte superior. Después de eso, la planta dedicará todos sus recursos vitales a la formación de frutos.
Cosecha de espárragos
Si las frutas maduras no se recogen a tiempo, dejarán de formarse otras nuevas. Por lo tanto, al menos una vez a la semana, es necesario examinar cuidadosamente el arbusto y recolectar las vainas maduras. Cuanto más a menudo coseche, se formarán más ovarios nuevos y, por lo tanto, más frutos.
El momento ideal para cosechar frijoles es temprano en la mañana. Las vainas de frijoles aún no han tenido tiempo de freírse al sol y han retenido su humedad.
Una gran cosecha de frijoles se mantendrá bien en el congelador. Al congelar las vainas jóvenes cortadas en trozos, puede estar seguro de que todas las sustancias útiles se conservarán en ellas y el sabor no cambiará en absoluto. Algunos cocineros usan judías verdes en enlatado, agregadas a varios productos caseros.
