El ajo es una planta insustituible para la salud humana y otros cultivos de la tierra. Su sabor y aroma no se pueden confundir con nada y no pueden ser reemplazados por nada. Una gran cantidad de sustancias útiles y cualidades curativas: todo esto es ajo. Los residentes de verano y los jardineros conocen ambas variedades de este cultivo de hortalizas: primavera e invierno. Cada uno de ellos requiere un enfoque individual especial y desembarca en diferentes momentos.
Características del cultivo de ajo.
Todo el proceso de cultivo no puede llamarse complicado, pero requerirá crear todas las condiciones necesarias para el crecimiento y desarrollo de frutas de alta calidad.
Es muy importante que el ajo esté en suelo fértil, de acidez neutra (por ejemplo, franco o franco arenoso). Todo el proceso de desarrollo de la cultura y la abundancia de cultivos en el futuro depende de la composición del suelo.
Los lechos de ajo deben ubicarse en un área bien iluminada, ya que la planta es muy amante de la luz. Es bueno si el ajo crece en una parcela de tierra separada, pero también aceptará positivamente el vecindario con otros cultivos. Básicamente, todas las verduras, así como las flores, se pueden plantar junto a este vecino fragante.
Plantas como cebollas, tomates, pepinos, patatas, así como bayas (grosellas negras y rojas, fresas y fresas) y flores (tulipanes, todas las variedades de rosas y gladiolos) crecen maravillosamente junto al ajo. El hecho es que el penetrante aroma del ajo actúa como un elemento disuasorio contra diversas plagas y enfermedades. Por ejemplo, flores tan hermosas como las rosas se pueden proteger de las manchas negras con la ayuda del aroma del ajo. Los cultivos de hortalizas no temerán las invasiones de babosas, barrenadores y numerosas orugas. Pero los tubérculos estarán protegidos de la llegada del topo.
No se recomienda plantar ajo cerca de repollo, guisantes, frijoles y otras legumbres. El crecimiento y desarrollo de estas plantas será más lento y la calidad del cultivo será baja.
Secretos de cultivo del ajo
La forma más conveniente y común de propagar el ajo es plantar dientes. Pero, si el ajo de primavera solo se puede cultivar de esta manera, entonces el ajo de invierno también se puede cultivar con la ayuda de bulbos de aire.
El bulbo se usa para hacer crecer un bulbo de un diente (en el primer año) y un bulbo de varios dientes (en el segundo año). Ambos tipos de bulbos tienen las mismas propiedades beneficiosas y características de calidad. Se pueden comer y utilizar para diversos fines exactamente de la misma manera.
Para incrementar el rendimiento y mejorar las características de calidad de la variedad de cultivo, es necesario actualizarlo de vez en cuando, y realizar actividades recreativas con el material de siembra. Consisten en que:
- Los dientes de ajo deben clasificarse cuidadosamente por calidad, tamaño y daño antes de plantarlos.
- Para plantar, solo se deben usar los especímenes más grandes y saludables con una cáscara densa e intacta.
- No plante dientes pequeños, enfermos o dañados, es mejor utilizarlos para otros fines.
- Todo el material de plantación debe desinfectarse antes de su uso.
Para desinfectar los dientes de ajo, necesitará una solución fría especialmente preparada que consta de 2 litros de agua y 400 gramos de ceniza de madera. Antes de usar, la solución debe hervirse durante media hora. Todos los dientes seleccionados para plantar deben dejarse en esta solución durante al menos dos horas para su desinfección.
Plantar y cultivar ajo de primavera
- Las semillas de ajo de primavera se pueden plantar directamente en el suelo o puede germinar antes de plantar. Los dientes germinados echarán raíces y echarán raíces mucho más rápido. Esto es muy fácil de hacer. Necesitará un paño fino húmedo y una bolsa de plástico. Los dientes envueltos en una tela de este tipo y colocados en una bolsa durante tres días brotarán y acelerarán el crecimiento. Las semillas deben estar bien secas antes de plantar.
- El ajo de primavera se planta a mediados de abril y principios de mayo en un suelo calentado (hasta aproximadamente 7-8 grados Celsius). El cultivo crecerá bien ya a una temperatura del aire de tres a cuatro grados centígrados e incluso con heladas ligeras. Si había nieve en el suelo, después de que se derrita en el suelo habrá suficiente humedad, pero las áreas secas de la tierra deben humedecerse antes de plantar semillas.
- La profundidad de las ranuras en las camas de ajo no debe ser superior a 5-6 centímetros. El espacio entre filas y la distancia entre el material de plantación no es inferior a 20 centímetros. Los dientes germinados tienen raíces muy frágiles, por lo que deben plantarse con cuidado. Se recomienda aplicar una capa de mantillo inmediatamente después de plantar los clavos, lo que preservará la humedad necesaria del suelo durante mucho tiempo y protegerá contra temperaturas extremas. Esto es especialmente cierto y esencial cuando se cultiva ajo en climas cálidos. Y también el mantillo protegerá los lechos de ajo de las malas hierbas.
- En cada etapa determinada de desarrollo, el ajo necesitará un régimen de temperatura individual. Por ejemplo, durante la temporada de crecimiento, la temperatura del aire puede fluctuar entre cinco y diez grados Celsius, en la etapa de formación de la fruta, de 15 a 20 grados, y durante la maduración, hasta 25 grados.
- Las reglas para regar el ajo también difieren según el período de su desarrollo. En la etapa inicial del cultivo, es importante un riego frecuente y abundante. El crecimiento activo depende directamente de la cantidad de humedad que recibe la planta del suelo. El riego es mucho menor cuando comienza el período de formación de frutos. En climas húmedos y con precipitaciones frecuentes, es posible que no se realice ningún riego en esta etapa. Un exceso de humedad puede provocar la muerte del bulbo por pudrición o por diversas enfermedades.
- Como fertilizante para el ajo, se recomienda utilizar excrementos de pájaro o gordolobo (en una proporción de 1 a 12 o 1 a 10) en la primavera y una infusión de ceniza preparada a partir de 10 litros de agua y 200 gramos de ceniza en el verano. Estos dos apósitos serán suficientes. No debe utilizar otra alimentación adicional.
- Los lechos de ajo deben aflojarse con frecuencia. Se debe prestar mucha atención a la presencia de plagas. Es importante no perderse su apariencia y proteger las plantas de ellas a tiempo.
Plantar y cultivar ajo de invierno
- El ajo de invierno se planta a finales de septiembre y principios de octubre. Es necesario elegir el momento de siembra adecuado para que los dientes de ajo no sean sensibles a las heladas y al frío invernal (con siembra demasiado temprana) y tengan tiempo de enraizar bien y adaptarse a las condiciones invernales (con siembra tardía). La siembra oportuna de ajo salvará el material de siembra de las heladas y la muerte.
- Se recomienda preparar las camas con anticipación para plantar ajo de invierno. Las ranuras deben tener unos 20 centímetros de profundidad.Cada surco debe tener una capa de tres centímetros de arena gruesa de río o ceniza de madera. Tal capa evitará que los dientes de ajo entren en contacto con el suelo y los protegerá de la descomposición. La conservación y protección de los dientes en los días más fríos del invierno depende de la profundidad de la siembra. La distancia entre los dientes durante la plantación es de al menos 20 centímetros.
- Para el ajo de invierno, es muy importante aplicar una capa de mantillo de unos 3-5 centímetros de espesor, que consiste en aserrín o turba, en las camas. Protegerá las plantas de las heladas más severas y asegurará la retención de humedad. En áreas con un clima más severo, puede usar una cubierta de película adicional.
Propagación de bulbos de ajo de invierno.
Los bulbos de ajo se pueden plantar tanto en otoño como en primavera a una profundidad de al menos 3-4 centímetros. El solo clavo cultivado debe desenterrarse, secarse completamente y volver a plantar para que crezca una fruta de múltiples clavos de pleno derecho.
Esta variedad resistente a las heladas es capaz de soportar incluso un frío muy severo. No le temen a las heladas prolongadas de veinte grados. El ajo de invierno conservará todas sus mejores cualidades a tales temperaturas y dará una cosecha abundante. Pero a temperaturas invernales de más de 20 grados bajo cero y en ausencia de nieve, el ajo no podrá sobrevivir.
Las reglas básicas para el cuidado de esta variedad coinciden por completo con el cuidado del ajo de primavera.
Para aumentar el rendimiento del cultivo, es necesario deshacerse de las flechas de ajo a tiempo. Esto debe hacerse tan pronto como su longitud alcance la marca de diez centímetros. Si todavía se requieren bulbos de ajo para extender el género de ajo de invierno, entonces se puede dejar una pequeña cantidad de flechas hasta que estén completamente maduros.
Las principales enfermedades y plagas del ajo de primavera e invierno.
Muy a menudo, las plagas y enfermedades en los lechos de ajo aparecen en la etapa inicial del desarrollo del cultivo. Durante la temporada de crecimiento, se requiere especial atención a las plantas y el pleno cumplimiento de todos los requisitos y recomendaciones para el cultivo.
- El moho negro es una enfermedad fúngica que afecta las hojas de una planta y reduce significativamente el rendimiento. Primero, aparecen manchas amarillas en la parte frondosa, que luego se vuelven negras.
- La pudrición blanca es una enfermedad fúngica que hace que toda la raíz de la planta se pudra. El inicio de la enfermedad se puede ver por hojas amarillentas y moribundas. Todo el bulbo muere muy rápidamente.
- Podredumbre bacteriana: afecta las cebolletas y las hojas. El fruto del ajo cambia de color y olor habituales.
- Fusarium es una enfermedad fúngica que afecta primero a las hojas y luego al bulbo de ajo.
- El mildiú polvoroso ralentiza el crecimiento de la planta, la cubre con una flor gris y provoca la desecación de sus partes individuales.
Al elegir material de siembra de alta calidad y observar las reglas de cuidado, puede evitar todos los problemas asociados con el cultivo de ajo.
