Las zanahorias pueden tener diferentes formas, según el tipo de zanahoria. Esta verdura se puede alargar, en forma de cilindro, con una punta afilada o redonda. Además, las zanahorias pueden diferir en sabor, es decir, en la proporción de dulzor. La verdura puede volverse jugosa, grande y suave, o seca y nudosa. Para ello, es importante elegir la variedad adecuada y el cuidado adecuado. Las zanahorias pueden tener diferentes tiempos de maduración.
Las principales variedades de zanahorias.
La verdura tiene siete variedades: Nantes, Amsterdam, Berilicum, carotel parisino, Flacquet, Chantenay y mini zanahorias.
Tipo de variedad Amsterdam
Las zanahorias de Amsterdam tienen una longitud promedio de hasta 15 centímetros, su forma es cilíndrica y la punta es roma. Tal vegetal madura temprano, por lo que se usa fresco para cocinar en verano, por ejemplo, puede hacer ensaladas, jugos y otros platos. Las zanahorias son jugosas y dulces, tienen piel fina, por lo que no es necesario pelarlas. La verdura en sí no es lo suficientemente fuerte para un almacenamiento prolongado. La especie Amsterdam incluye las siguientes variedades: Pharaoh, Amsterdam, Amsterdam, Tushon, Amsterdam.
Tipo de variedad Nantes
La variedad más famosa es la variedad de hortalizas de Nantes. Estas zanahorias pueden tener un período de maduración temprana, media y tardía, es grande, su longitud alcanza los 30 centímetros y su circunferencia es de hasta 4. Todas las variedades de esta variedad son de forma cilíndrica, tienen una pulpa dulce y jugosa, como así como una parte media delgada. Las siguientes variedades se refieren a las especies de Nantes: Yaroslavna, Samson, Yaskravaya, Nanteskaya Kharkovskaya, Rogneda, Forto, Napoli, monanta, nerak, Karadek, Sirkana, Kabana y otras.
Cultivar Flakke (Valeria)
La zanahoria Flakke es una especie tardía y se utiliza para el almacenamiento en invierno. La verdura tiene la forma de un cono o huso, el tamaño es mediano, la longitud puede alcanzar los 25 centímetros y la circunferencia es de hasta 5, el núcleo es grande. Esta variedad tiene sus inconvenientes, por ejemplo, la verdura contiene una cantidad mínima de caroteno. Las siguientes variedades pertenecen a la especie Flakke: Rote Riesen, Flakke, Vita Longa, Flakkenaria, Autumn Karol, Flakke Agroni, Karotan, Victoria.
Variedad Chantenay
La variedad Chantenay tiene una circunferencia grande de hasta 6 centímetros y una longitud pequeña, hasta 12 centímetros. La verdura crece en forma de cono, tiene un medio grande y una punta roma. Se utiliza fresco, mal almacenado. Este tipo incluye: Shantenay royal y squirish, Shantenay royal, Darunok, Krasa Devitsa, Kuroda, Cascade, Katerina, Red Cor y otros.
Variedad Berlikum (Berlikum)
Las zanahorias Berlikum contienen una cantidad significativa de caroteno, tienen forma de cono, hasta 25 centímetros de largo y hasta 5 centímetros de circunferencia. Estas zanahorias tienen una vida útil prolongada, son jugosas y tienen un gran sabor. Esta variedad contiene una cantidad suficiente de azúcar, gracias a esto, se utiliza para puré de patatas, ensaladas de frutas o zumos. Esta variedad incluye: Berlikum Royal, Morevna, Darina, Lakomka, Berski, Bangor.
Variedad tipo Mini zanahorias
Las mini zanahorias se pueden congelar o enlatar y son cortas y delgadas. Esta variedad madura rápidamente, por lo que se utiliza fresca, incluye: Parmex, Minicor, Khibiny, Gregory y Mignon.
Variedad carotel parisino
El carotel parisino también tiene una longitud corta, hasta 10 centímetros, la forma de la verdura es redonda, estas zanahorias pueden romperse. El contenido de caroteno es alto, pero se usa solo fresco, ya que la verdura no tiene una larga vida útil. Este tipo incluye: arándano rojo, carotel parisino, Alenka, Carotel.
Variedades de transición de zanahorias.
Las variedades de transición de zanahorias incluyen Berlikum / Nantes, Flacque / Carotennaya y Chantenay / Danvers.
Los frutos del tipo de Nantes "Berlikum" tienen una punta roma y una forma cilíndrica, se distinguen por altas tasas de almacenamiento. La verdura puede ser de maduración temprana o media. Este tipo incluye: Baby, Nandrin, Losinoostrovskaya, Baltimore. Las zanahorias "Flakke Caroteno" contienen una cantidad suficiente de esta sustancia, es decir, caroteno. La verdura es delgada y tiene forma de huso con una punta afilada.
Al elegir una variedad, es necesario tener en cuenta para qué se usará la verdura, se puede almacenar todo el invierno o usarse inmediatamente en ensaladas, preparar jugos y otros platos. Además, la variedad vegetal debe ser apta para crecer en las condiciones climáticas dadas.
Las semillas cosechadas en casa pueden deteriorarse con el tiempo y dar una mala cosecha, por lo que es mejor comprarlas en una tienda especial. Las zanahorias pueden diferir en rendimiento, forma y tamaño de la fruta. Resistencia a plagas y enfermedades y tiempo de maduración. Es decir, la forma de una zanahoria puede ser en forma de cono, cilindro o redondez, longitud de 10 a 30 centímetros, según la variedad.
Al elegir un sitio para plantar zanahorias, es necesario tener en cuenta el tipo de suelo, debe ser fértil y suelto, con acidez neutra. Para esto, los suelos arcillosos o arcillosos arenosos son adecuados, no debe aparecer una costra en la superficie, es decir, una cantidad suficiente de humedad es bienvenida, pero no un exceso.
La siembra de zanahorias antes del invierno se realiza en la primera helada, es decir, en el undécimo mes. La variedad más adecuada es la zanahoria Nantes 4, el peso de la verdura alcanza los 150 gramos, su longitud es de hasta 15 centímetros, este tipo no es exigente con el suelo. Pero si la arcilla prevalece en el suelo, entonces los frutos pueden cambiar de forma, es decir, tendrán forma de cono, no de cilindro. Este tipo de verdura tiene una larga vida útil, contiene una cantidad suficiente de caroteno, lo que permite su uso en la dieta de los niños.
Antes de comenzar a sembrar zanahorias, debe determinar cuándo planea obtener una verdura madura y para qué se utilizará.
