Las cebollas verdes o las plumas de cebolla no solo son sabrosas, sino también muy saludables. Muchos cultivan tales verduras en su Departamento... Pero hoy hablaremos de cebollas perennes como batun, babosa y cebollino. Estas variedades de cebollas también pueden agradar en invierno con sus plumas verdes, que en sabor y composición son muy superiores a las cebolletas a las que estamos acostumbrados.
Preparación para plantar cebollas verdes.
Para destilar verduras de variedades de cebollas perennes, no necesita bulbos grandes, sino un pequeño pedazo de tierra, o más bien su capa superficial, en la que las cebollas pequeñas han crecido junto con las raíces. Este césped de cebolla se usa junto con un terrón de tierra para forzar aún más los greens.
Para forzar un limo y un vagabundo en el césped, debe haber al menos cinco bulbos pequeños de acreción, y para las cebolletas, se necesitarán al menos tres docenas de plantas.
Si las plantas han estado en el suelo durante al menos tres años, entonces son las más adecuadas para la destilación. Las estaciones más favorables para la cosecha de césped se consideran otoño (a principios de octubre) o invierno (pero solo durante el período de calentamiento).
Al cosechar césped, preste atención a las partes molidas de las plantas perennes. Deben estar secos. Si aún se ven frescos, es mejor cortarlos ya que interferirán con el crecimiento de nueva vegetación.
Plantar y dejar cebollas verdes.
El césped cosechado no se planta inmediatamente para la destilación, pero se le da tiempo para estar solo (alrededor de un mes y medio). Una habitación fresca (bodega o sótano) será un lugar ideal para que "descansen". El césped se almacena en posición vertical, colocándolos apretados entre sí. Como contenedor de almacenamiento, son adecuadas las cajas ordinarias de madera o plástico, cestas de mimbre o bolsas.
Al final del período de latencia bulbosa (aproximadamente en noviembre o diciembre), puede comenzar el proceso de forzar las plumas de las cebollas perennes. Debe comenzar con un examen minucioso y la clasificación de los rizomas. Todas las raíces que no sean aptas para plantar (con signos de congelación o descomposición) deben eliminarse.
Las macetas o cajas especiales para forzar deben tener al menos 15 centímetros de profundidad. Primero, se llenan con tierra preparada hasta una altura de 10 centímetros, y luego se coloca césped encima y se rocía ligeramente con tierra. Inmediatamente después de eso, el riego se realiza con agua tibia y se transfiere a una habitación con una temperatura constante dentro de los 10-12 grados Celsius y se deja allí durante 7 días.
Al mantener las plantas durante una semana en tales condiciones de temperatura, le damos la oportunidad de enraizar bien, lo que afectará la cantidad de vegetación en el futuro.
El primer riego se puede reemplazar sumergiendo los rizomas antes de plantar en agua tibia durante 12 horas.
Cuando aparecen los primeros brotes, los recipientes con cebollas se transfieren a una habitación luminosa y cálida con una temperatura de aproximadamente 18 grados.
Las cebollas perennes requieren riego moderado, aireación constante y alimentación regular. La alimentación ecológica se realiza tres veces al mes. Puede preparar fertilizantes a partir de hojas caídas de flores de interior. Para hacer esto, las hojas se doblan en un recipiente, se vierten con agua, se cierran herméticamente con una tapa y se dejan infundir.
Cosecha de cebollas perennes
Cebolletas verdes: las cebollas se pueden comer después de un par de semanas. Las cebollas perennes, el murciélago y la babosa deben liberar plumas de más de 20 centímetros de altura. Si se forman flechas de flores, también se cortan y se usan en ensaladas y otros platos.
Para referencia
Arco de Schnitt - tiene un sabor suave, crece rápidamente, florece con "tapas" comestibles de un tono lila o rosado.
Batun - tiene un sabor picante, plumas poderosas y altas cantidades de vitamina C.
Limo - Tiene un ligero sabor a ajo, hojas bastante anchas y jugosas, útil para los trastornos digestivos.
