El amaranto es una verdura valiosa con un alto contenido de proteínas. Las hojas, tallos y semillas de esta planta no solo se utilizan como alimento, sino que también se utilizan en la medicina popular. El amaranto puede tener un efecto rejuvenecedor y curativo en todo el cuerpo. La planta no tiene pretensiones y no requiere atención especial al crecer.
Teniendo en cuenta todas las cualidades positivas de esta cultura, simplemente es necesario asignar al menos un área pequeña para esta planta. Y para obtener una buena cosecha, debe aprender más sobre la tecnología de cultivo y las reglas de cuidado.
Tecnología creciente de amaranto vegetal.
El amaranto es una planta increíble que ama todo a la vez: luz solar, calor y humedad. Se puede cultivar en absolutamente cualquier suelo, incluso pedregoso y arenoso. Incluso las marismas no lo asustarán. La masa verde de la planta madura en aproximadamente 2 meses y las semillas en 3,5-4 meses.
La planta pertenece al abono verde y se puede utilizar como fertilizante. Por tanto, es aconsejable dejar la parte de la raíz en el suelo, incluso después de utilizar los tallos y las hojas. Toda la familia disfrutará de una ensalada sana y sabrosa, y la tierra recibirá fertilización orgánica.
La planta se puede cultivar utilizando semillas o plántulas.
Cultivo de amaranto a través de plántulas.
El comienzo de abril es el momento óptimo para sembrar semillas para plántulas. Necesitará una caja grande de tierra de madera o plástico. Las semillas sembradas se trituran con tierra húmeda, se cubren con una película transparente y se colocan en una habitación cálida a oscuras. Los primeros brotes deberían aparecer en aproximadamente una semana. Después de eso, el recipiente se transfiere a un lugar brillante.
Se puede realizar una selección incluso con una hoja completa. Cada plántula se transfiere a una maceta separada y se cultiva hasta principios de junio. Las plántulas jóvenes se plantan en suelo bien calentado y en clima cálido.
Cultivo de amaranto por siembra directa.
Para plantar semillas en las camas, el suelo debe calentarse al menos a seis grados centígrados. A principios de mayo, las semillas se plantan en suelo prehumedecido a una profundidad de 1,5 a 2 centímetros, dejando una distancia entre las plántulas y las camas.
Al plantar amaranto para el uso de verduras jóvenes, la distancia entre los arbustos y las camas debe ser de al menos quince centímetros. Si el propósito de plantar son semillas y panículas, los arbustos deben crecer a una distancia de al menos 70 centímetros y el espacio entre filas debe ser de aproximadamente 30 centímetros.
Si el área del sitio es bastante grande, entonces es inconveniente sembrar una semilla a la vez. En este caso, es mejor sembrar amaranto en hileras y, después de un tiempo, adelgazar. Por conveniencia, es mejor mezclar las semillas con aserrín o arena (en una proporción de 1 a 20). En condiciones climáticas favorables, los brotes jóvenes aparecerán en una semana.
Cuidado y cosecha del amaranto
El período más importante de la vida de una planta es su primer mes. Es necesario crear las mejores condiciones para el crecimiento y desarrollo del amaranto joven. Es necesario aflojar el suelo y eliminar las malas hierbas de las plantas. Para mantener la humedad del suelo, es mejor cubrir las camas con mantillo.Cualquier alimentación orgánica en esta etapa no será superflua.
En el segundo mes, todos sus trabajos comenzarán a dar resultados. La planta endurecida comenzará a crecer, lo que se denomina "a pasos agigantados". Todos los días, el amaranto crecerá más de 5 centímetros. Lo más importante es regar a tiempo y con regularidad.
Cuando la altura de los arbustos alcance la marca de veinte centímetros, puede cortar las copas verdes y usarlas para ensaladas. Si solo está interesado en las semillas, su maduración comenzará a fines de agosto y principios de septiembre. Las panículas de Borgoña se pueden cortar un poco antes, ya que las semillas secas comenzarán a desmoronarse en el suelo. Las semillas pueden madurar en una habitación oscura y seca.
Tipos y variedades de amaranto.
Una gran cantidad de especies y variedades de amaranto pueden satisfacer muchas necesidades vitales. Este cultivo se puede utilizar como verdura y como grano, tiene cualidades decorativas y se utiliza como pienso para animales. Las más preferidas son las variedades universales que producen tanto verduras como semillas.
"Valentina" Es una variedad vegetal de maduración temprana versátil. La altura del arbusto puede superar la marca de un metro y medio. Todas las partes de la planta (hojas, flores y tallos) son de color púrpura. Las semillas son de tamaño pequeño, de color marrón pálido con un borde rojo delgado. Los verdes maduran en 45-50 días y las semillas en 4 meses.
"Krepysh" - Esta variedad de hortalizas de maduración temprana produce muchas verduras frescas, jugosas y tiernas. La planta crece a una media de un metro cuarenta centímetros. Las flores son de color marrón rojizo y las semillas son de color amarillo pálido. El período de maduración termina en aproximadamente 2,5-3 meses.
"Lista blanca" Es una variedad vegetal de bajo crecimiento que se cultiva excelentemente como planta de interior. Al elegir el alféizar de la ventana más ligero para él, puede disfrutar de la vegetación incluso en invierno. Con un crecimiento de veinte centímetros, ya puede cortar las verduras, que tienen un sabor excelente.
"Gigante" - esta variedad pertenece a los cultivos forrajeros. Sus características distintivas son semillas blancas como la nieve y flores amarillas (y a veces rojas). La altura de la planta justifica su nombre: unos dos metros. El período de maduración dura aproximadamente cuatro meses.
"Kizlyarets" - esta variedad se cultiva para cereales, que se utiliza para la alimentación animal. La altura media de las plantas es de aproximadamente un metro y medio. La inflorescencia joven se destaca con un tinte amarillo verdoso y, a medida que madura, se convierte en una panícula roja. El tiempo de recolección es aproximadamente de cien a 120 días.
"Helios" - variedad de grano de maduración temprana. La altura media es de aproximadamente un metro sesenta centímetros. La recolección se puede realizar en tres meses y medio. La planta tiene sus propias características individuales: las semillas son blancas, las hojas son amarillas, las flores son anaranjadas.
"Kharkovsky-1" Es una de las muchas variedades versátiles que se considera la mejor en la cosecha de cereales. Madura muy rápidamente, después de unos tres meses. La altura de la planta se acerca a la marca de dos metros. Florece con inflorescencias amarillas, tiene grandes hojas de color verde oscuro y semillas blancas.
Voronezh - esta variedad de maduración temprana se cultiva para grano. La recolección se realiza 3 meses después de la germinación. La planta es pequeña en altura, aproximadamente 1 metro.
Por el color de las semillas, puede determinar la pertenencia de la variedad: las claras son verduras y granos, y las oscuras son decorativas.
