Cada año, más y más personas están cambiando a una dieta saludable. Y cualquier comida cruda o dieta vegetariana adecuada es imposible sin frutas, verduras y hierbas frescas. La ensalada es uno de los productos insustituibles que contiene una gran cantidad de vitaminas, microelementos, sales, ácidos orgánicos y muchos otros elementos útiles. Los vegetales verdes son de gran beneficio para todo el cuerpo y, en particular, para el funcionamiento del tracto gastrointestinal. Las hojas de lechuga son un producto medicinal y dietético recomendado por nutricionistas experimentados para personas que padecen obesidad y diabetes. Por ejemplo, la ensalada Lactuca sativa es una verdura bienal que se puede cultivar en interiores y tener hierbas frescas en la mesa durante todo el año.
La correcta elección de variedad.
Entre la gran cantidad de tipos y variedades de ensaladas, no todos pueden traer la cosecha esperada en una cama de ventana. Se recomienda que los jardineros sin experiencia elijan las variedades adecuadas para cultivar en el alféizar de la ventana. Las variedades de maduración temprana son las más adecuadas para tales condiciones. Puede adquirir las variedades "Curly", "Yellow", "Amanda", "Obyknovenny", "Pepper" (nacional) u "Ostinata", "Quick", "Noran" (extranjera), así como berro.
Estos ejemplares son sencillos y poco exigentes para el suelo, la iluminación y la humedad. Crecen muy rápidamente y dentro de los 20-25 días posteriores a la germinación, se puede obtener la primera cosecha.
Las variedades de lechuga de repollo no son adecuadas para las condiciones del hogar, ya que son muy exigentes con las condiciones de cultivo. Para ellos, una temperatura constante del aire, el nivel de iluminación y la humedad son de gran importancia. Si no se observa al menos una de las condiciones de detención, es posible que no se produzca la formación de un ovario.
Cómo cultivar una ensalada en casa.
Ubicación e iluminación
El área de cultivo debe estar debidamente iluminada durante los doce meses. En verano, los espacios verdes deben protegerse de la luz solar, y en invierno, con pocas horas de luz, puede utilizar iluminación adicional. Se recomienda colgar lámparas fluorescentes sobre las cajas de plantación a una altura mínima de 50 cm. La falta de luz afectará negativamente el desarrollo y crecimiento de la lechuga.
La temperatura
En los calurosos meses de verano, los espacios verdes necesitan sombra. En la temporada de otoño y primavera, los contenedores con verduras se pueden sacar al aire libre o en un balcón (logia), siempre que esta área esté bien ventilada. Las plantas toleran perfectamente el clima fresco con una temperatura de 8-10 grados Celsius.
Contenedores de plantación
El tamaño óptimo de las cajas de siembra es un recipiente cuadrado con un lado de 60 cm y una profundidad de al menos 10-12 cm. Es muy importante para una ensalada que la tierra en la caja no se seque, pero, en el al contrario, retiene la humedad necesaria durante mucho tiempo. Por lo tanto, los contenedores pequeños no son adecuados para cultivar este cultivo.
Niveles de riego y humedad
La lechuga es muy exigente con el aumento del nivel de humedad en el suelo. El riego inoportuno, que conduce a un secado excesivo del coma de tierra, o un aumento de la temperatura del aire en la habitación, que conduce al sobrecalentamiento de la mezcla del suelo, contribuye a la aparición de cambios negativos en el desarrollo de la planta. Se forma muy poca vegetación y sus cualidades externas y gustativas son muy bajas. Las hojas de lechuga se vuelven amargas y fibrosas.
La tierra
La mezcla para macetas debe ser muy nutritiva. En tiendas especiales para jardineros y floristas, se puede comprar la mezcla "Universal" o "Vegetal", que es perfecta para el cultivo de lechugas, así como "Biogrunt". La mezcla de suelo se prepara independientemente de los siguientes componentes: dos partes de humus o tierra de humus y una parte de turba y arena de río. Se recomienda agitar bien la mezcla de imprimación antes de usarla.
Aderezos y fertilizantes
Los apósitos minerales se aplican al suelo solo después de que se cosecha la primera cosecha de berros. Los fertilizantes no se aplican durante la temporada de crecimiento.
Cultivo de lechuga a partir de semillas
Sembrando semillas
La siembra de semillas se realiza aleatoriamente en suelo húmedo y ligeramente compactado en contenedores de siembra. Por cada 10 centímetros cuadrados, bastan 2 gramos de semillas de lechuga. Al plantar semillas en hileras, se recomienda adherirse a una cierta distancia. Espacio entre filas: para lechuga - 6-8 cm, para berros - 10-12 cm Las semillas se cubren con una pequeña capa (no más de 1 cm) de tierra suelta, luego se rocían con agua sedimentada a una temperatura de al menos 30 grados Celsius y se transfiere a una habitación oscura y fresca con una temperatura de 10 a 12 grados Celsius durante 7 días. El tratamiento consiste en una hidratación regular, al menos 3-4 veces por semana. Las cajas de siembra se transfieren al alféizar de la ventana con la apariencia de plántulas.
El cultivo simultáneo de lechuga en varios contenedores con un intervalo de siembra de semillas de 1.5-2 semanas le permitirá obtener verduras de lechuga constantemente.
Cuidado de cultivos
El riego se realiza cada dos días. El suelo debe permanecer moderadamente húmedo, sin exceso de humedad. La pulverización se usa solo en aire interior seco.
Temperatura favorable: de 16 a 20 grados centígrados. Se recomienda la ventilación a temperaturas más altas.
El adelgazamiento de las plantas se lleva a cabo después de la aparición de dos hojas. La distancia entre los brotes es de aproximadamente 8 cm Las plántulas retiradas se pueden plantar en contenedores de plantación en los que se cultivan plántulas de tomate o pepino.
Cosecha y almacenamiento
La lechuga debe sacarse del suelo junto con la parte de la raíz, después de lo cual las raíces deben liberarse del suelo. Puede almacenar el cultivo en cajas de madera o plástico en posición vertical debajo de una película transparente en una habitación oscura, donde la temperatura del aire se mantiene alrededor de 1 a 2 grados centígrados.
El berro puede producir varios rendimientos si las hojas maduras se cortan con cuidado y el suelo con la parte restante de la raíz de la planta se alimenta con fertilizantes minerales. Después de esta nutrición adicional, el berro vuelve a formar la parte frondosa.
Con el cuidado adecuado y creando condiciones favorables, se pueden cultivar alrededor de 50 gramos de lechuga en el alféizar de una ventana desde un decímetro cuadrado de tierra.
